Trazim izdavaca za knjigu recepata - samo ozbiljne ponude
Dragi potencijalni izdavaci koji mozda citate moj blog,
Objavljujem s punom odgovornoscu da sam vise nego SPREMNA ovu moju zbirku recepata ukoriciti i pretvoriti u knjigu.
Ovo sto tu na blogu vidite, to su samo recepti za djecu. Blog za mame i one koji vole kuhati nove i zanimljive stvari, ili se mozda podsjetiti na stare. Za jela koja djeca rado jedu. Ali prije svega su to recepti koji su jednostavni za shvatiti i jednostavni za pripremu. Sto brzu pripremu. Jer danas nema puno roditelja koji imaju vremena i zelje nakon napornog dana jos i dugo kuhati.
Koncept za knjigu vec postoji, postoje i popratni tekstovi, ideje za fotografije i uopce opremu. Dakle, do ostvarenja kompletnog projekta je samo mali korak. Mali korak = osoba zainteresirana ovu knjigu opremiti na "svjetski" nacin.
Na blogu svega ovoga NEMA iz jednostavnog razloga. Ljudi kradu. Kradu tekstove i ideje i potpisuju kao svoje (ovo je na zalost iz vlastitog iskustva, bila sam okradena na grozan nacin).
Dragi urednici iz izdavackih kuca - ja sam vrlo zaposlena mama dvoje djece (6 godina, 8 mjeseci) i ne zivim u Hrvatskoj te mi je otezan kontakt s vama. Ukoliko netko od vas ima interesa za ovakav projekt, javite mi se s konkretnim ponudama a ja cu vam opisati o cemu se tocno radi.
Pozdravlja vas od srca
vasa
Mare
kategorija posta: molbe, reklame, samohvala
27.02.2008. u 09:41 sati |
9 Komentara |
Print |
Link |
Na vrh
Pogaca s rajcicama (Focaccia)
O ovoj sam pogaci vec pisala u ovom postu a danas objavljujem novi recept, za focacciu koja vise slici pizzi nego kruhu. Vrlo je ukusna i moze se jesti i hladna slijedeci dan. Jednostavno narezemo na snite kao sto bismo rezali kruh. Vrucu mozemo trgati rukama i jesti kao glavno jelo uz salatu.
Potrebno za 4-6 osoba
400 g brasna
2 zlicice soli
1/2 kocke svjezeg kvasca ili vrecica suhog
6 zlica maslinovog ulja
200 g malih rajcica
2 zlice maslina
1 zlicica suhog origana
2 reznja cesnjaka (po zelji)
2 suha chillija
oko 2 deci tople vode
Priprema:
1. kao i za pizzu i focacciu iz gore navedenog recepta (vidi link i prosli post) pripremamo ili prvo kvasac s nesto brasna ili odmah cijelo tijesto. Ako pripremamo odmah cijelo tijesto, brasno treba istresti u zdjelu i pomijesati s oko 2 zlicice soli i kvascem. Svjezi kvasac razmrviti rukom i umijesati.
2. Dodati salicu tople vode (oko 2 deci) i 2 zlice maslinovog ulja i umijesiti u tijesto. Pravilo i ovdje: gnjeciti i rastezati cim vise, udarati. Ako je tijesto presuho, dodati jos malo vode (oprezno, da ne bude previse). Tijesto pokriti s dvije krpe i ostaviti na toplom mjestu, bez propuha, da se dize od pola sata do sat.
3. Zagrijati pecnicu na 230°C, lim za pecenje namastiti ravnomjerno (s kistom, silikonskom cetkicom ili jednostavno kuhinjskim papirom).
4. tijeso jos jednom dobro izgnjeciti i rukama ili valjkom izvaljati u okruglu formu debljine oko 1 cm.
5. oprati rajcice i prepoloviti. ako koristite vece, onda narezati na kriske. Masline po zelji ostaviti s kosticom. Rajcice utisnemo u tijesto tako da rezana strana bude gore. Masline po tijestu razdijelimo u razmaku od oko 2 cm i takodjer lagano utisnemo u tijesto. Posuti origanom i cesnjakom narezanim na tanke kriske. Tko zeli moze razmrviti i chilije i posuti po tijestu. Pokapati sve preostalim uljem.
6. Peci oko 20 minuta, gotovo je kad lagano posmedji. Nakon desetak minuta pecenja mozemo rajcice utisnuti jos dublje u tijesto.
ovako smo pripremali:
jedan dio je za djecu posut samo uljem, solju, origanom i komadima cesnjaka a drugi je uz to pripremljen i s rajcicama i suhim rajcicama, suhim chilli papricicama (za odrasle) i maslinama. Obje polovice su vrlo ukusne. Peceni "chips" od cesnjaka je djeci jako prijao.
u slast !
17.02.2008. u 11:32 sati |
7 Komentara |
Print |
Link |
Na vrh
| < |
veljača, 2008 |
> |
| P |
U |
S |
Č |
P |
S |
N |
| |
|
|
|
1 |
2 |
3 |
| 4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| 11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
| 18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
| 25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|
|
Komentari da/ne?
ZASTO BLOG KUHARICA ZA DJECU ?
ZASTO BLOG KUHARICA ZA DJECU ?
Cesto ne znamo sto kuhati za nase dijete, koje jednostavno ne zeli jesti isto sto i mi. Jer mi cesto volimo kiselo i papreno i cesto bi bilo previse za ocekivati da i jedno malo stvorenje jede jako zacinjena jela.
Sto danas skuhati za vase dijete, bez obzira je li je staro godinu dana, 5 ili 10 godina? Objavljujem recepte jela za koje sam sigurna da ih djeca vole. Mozda ne svako dijete i u svakoj fazi svojeg zivota, ali oni su u svakom slucaju visestruko isprobani. Neke sam recepte dobila od prijateljica a neke od prijatelja koji imaju djecu i ponekad im nesto skuhaju. Ali vecina recepata su moja "izmisljotina", cesto varijacije na jela koja vec odavno poznajemo.
Stvari koje su mi pri kuhanju vazne su:
1. jednostavnost sastojaka (dakle lako ih svi mozemo kupiti)
2. jednostavnost, lakoca pripreme
3. brzina
4. odlican okus (ali ovo je cesto subjektivna stvar)
Jela naravno moraju biti po sastojcima i po postupku pripreme ZDRAVA ili sto zdravija.
Ponekad cu objaviti i pokoji recept za "vecu" djecu, mozda za neko jelo koje sam sama izmislila ili pak prilagodila mojem ukusu (npr. ajvar).
Bilo bi mi drago kada bi ovaj blog funkcionirao u dva smjera. Dakle, rado primam recepte drugih blogera (ili samo citatelja ovog bloga) i rado cu ih objavljivati.
Hvala unaprijed na citanju i dodavanju recepata. Nadam se da cete vi i vasa djeca uzivati u mojima.
Nekoliko rijeci o prehrani djece
Svi, i liječnici i roditelji svjesni su da je prehrana djece vrlo važna u prvoj godini života i da o kvaliteti te prehrane u mnogome ovisi i zdrav rast i napredak djeteta. Međutim, kada dijete malo poraste obično se prehrana stavlja u drugi plan, kao da smatramo da je organizam djeteta dovoljno velik da sam stvara neke važne nutrijente i krpa rupe koje loša prehrana stvara.
Takav potpuno pogrešan dojam imamo i za prehranu odraslih. Recimo, bez grižnje savjesti da u svoj organizam trpamo hranu koja nas uglavnom zadovoljava organoleptički /tj. po okusu, mirisu i izgledu/ , a od svoga organizma očekujemo da nekim magičnim putevima od smeća napravi zlato. BILO BI JAKO LOŠE DA I KOD SVOJE DJECE STVORIMO TAKOVU NAVIKU.
Naša su djeca zapravo u popriličnoj opasnosti, i što to prije shvatimo, prije ćemo moći pomoći i sebi i njima. Amerika ima gorka iskustva. Sve veći broj gojazne djece, sve veći broj bolesne djece, pojava visokog krvnog tlaka. šećera, ateroskleroze, dakle bolesti koje su prije pogađale stariju populaciju, sada pogađaju sve mlađe osobe i javljaju se već kod omladine. Zna se, za ovako tragične pomake može se krivca tražiti u načinu prehrane. Iz ovih loših iskustava treba učiti i naravno zaobići ih. Nemojte čekati nikakav nacionalni program, niti da netko o prehrani vaše djece brine umjesto vas. Krenite sami.
I nemojte reći da o vašoj prehrani u predškolskoj dobi nitko nije brinuo, pa ne treba niti sada.
Još prije tridesetak godina na našem tržištu nije bilo tako mnogo salamice, paštetica, Mc Donaldsa, raznih čipseva, smokija, krokija i sličnih industrijskih prerađevima. Nije bilo niti Coca Cole, tonika, sokova i svih čuda. Jela se prirodnija hrana koja je sadržavala više vitamina i minerala nego što ih sada sadrži, jele su se lešade i variva, žganci i mlijeko, meso jednom ili dva puta tjedno, jeo se crni kruh ili od integralnog brašna. Žitarice i njihove prerađevine, te povrće bili su osnova prehrane. A pila se je voda. Obična, čista voda. Ponekad čaj. I zapravo je naša tadašnja prehrana bila vrlo bliska onoj koju stručnjaci danas preporučuju i takovoj prehrani mi možemo zahvaliti relativno zdravlje naše generacije.
Do godine dana djeteta o njegovoj prehrani vodilli su brigu i pedijatri i roditelji i svagdje se pričalo što i kako jede i što i kako mu dati jesti. Nakon toga perioda sva briga ostaje prepuštena obično majci.
U drugoj godini života obično nema problema sa prehranom. Majka se još dobro sjeća koliko dijete treba voćnih obroka, koliko mliječnih, a dijete je još dovoljno dobro i nema neko svoje mišljenje, glavno mu je da je sito. Upravo je sada prilika da se razvijaju dobre prehrambene navike, dok dijete još nije potpuno svjesno svoje okoline. Iskoristite to i navikavajte dijete na mislije i razne krispije za doručak, na crni kruh, Obavezno ga hranite ribom i povrćem, izbjegavajte salame i paštete. Privikavajte ga i na namirnice čudnog okusa, npr. maslinovo ulje. Sada treba udariti temelje zdravoj prehrani.
Međutim, sa dvije i pola, tri godine godine, ono već stvara svoje mišljenje, ispoljava ga i nastoji ga provesti. Uvijek imajte na umu da dijete možda ima svoje mišljenje i volju, ali nema znanje. Ono ne zna što je za njega dobro, pogotovo ne po pitanju prehrane i zato ne može biti dijete to koje će određivati što će se jesti. Ono gleda svoju okolinu i dobro pamti što jede otac, što gosti, što baka i djed.
Više ga nećete moći prisiliti da jede nešto što ne jedu drugi, osim ako on baš to posebno voli.
Zato, dijete nikada ne treba pitati što bi željelo jesti, njegov jelovnik treba isplanirati unaprijed i toga se pridržavati. Naravno, uvijek su mogući pomaci i odstupanja, ali neka budu uvijek u istom smjeru.Uvijek imajte na umu da je vaša roditeljska dužnost razviti mu naviku kvalitetne i zdrave prehrane, koja će mu biti osnov za zdravlje i sveukupnu sreću. Ova će navika ostati usađena u njega i kada bude bio odrastao čovjek i kada bude imao vlastitu djecu. Ako osjećate da ste na tom području tanki i da vaše navike nisu dobre, hrabro naprijed. Vaše dijete je vrijedno truda da promijenite svoje loše navike. Biti ćete jako ponosni na sebe kada vam to uspije.
Iako, sve riječi ovoga svijeta neće njega uvjeriti da jede crni kruh ako vi jedete bijeli. Idealne navike steklo bi dijete koje živi u okolini koja se idealno hrani. Ako morate griješiti neka vas barem ono ne vidi.
Priredila:
V. Gašparević Ivanek, mr. pharm.
Izvor : www.lijekovi.com
Originalna a prakticna umjetnost od filca, kuhane vune:
ZONDRA Art, lijepe stvari, reportaze, umjetnost, hrana, napravi sam....
